Unsere aktuelle Frühlingskarte

Velouté de courgettes avec Salade de courgettes I 8,90 €

Zucchinicremesuppe mit Zucchinisalat und Mandeln

Crottin de chavignol gratine sur épinards et mangue I 13,50 €

Gratinierter Chavignol Ziegenkäse an Blattspinatund Mango

Filet de Veau avec petitspois carottes
et sauce à la moutarde I 27,90 €

Kalbsfilet mit grünen Erbsen, Karotten und Senfsauce

La Lotte sur confit de Betterave
avec raifort-pureé de pommes de Terre I 28,90 €

Seeteufel auf Rote Beete Confit, Meerrettich-Kartoffelpüree

Rôti d´épaule d´agneau du four I 24,90 €

Lammschulterbraten aus dem Ofen mit grünen Bohnen
im Speckmantel und Herzoginkartoffeln

Filet d´agneau au romarin
sur Salade tiède de petits pois et haricots verts I 26,90 €

Rosmarin Lammfilet auf lauwarmen Erbsen-Bohnensalat

Asperges fraiches avec:

Frischer Beelitzer Spargel, dazu neue Kartoffeln

zur Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Klassisch nur mit Kartoffeln I 19,90 €

mit Kräuterrührei I 23,00 €

mit Parmaschinken I 25,90 €

mit kleinem Wiener Schnitzel I 29,50 €

mit gebratenem Lachsfilet I 31,90 €

Mousse de fraise sur compoteé de Rhubarbe I 8,50 €

Erdbeermousse auf Rhabarberkompott