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Küchenschluss 22.00 Uhr

Vorspeisen

Fines de Claire Austern natur pro Stück I 3,80

Lachs Tatar I 17,90

mit Avocado und roten Zwiebeln in Limonen-Vinaigrette

Vorspeisenteller „Gourmet Sud“ ^ADH I 17,90

mit gegrilltem Gemüse, Avocadocreme, Schafskäse-Paprikacreme, Thunfischcreme, Vitello Tonnato und Melone mit Parmaschinken

Vorspeisenteller „Orient“ ^DFI I 19,90

Auberginencreme mit Tahine, Hummus, Koriander-Kartoffeln
mit Limone, Rote Beete mit Cumin und Schafskäse, frittierter Blumenkohl mit Tahinecreme, tomatisierte Aubergine

Vitello Tonnato ^ADH I 12,90

dünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Warme Vorspeisen

Gebackene Sardinen (250g) ^ABD I 12,90

mit Knoblauchcreme und Baguette

Escargots de Bourgogne ^DE I 11,90

6 Schnecken in Knoblauch-Kräuterbutter

Gratinierter Ziegenkäse ^D I 14,90

auf rotem Zwiebelkonfit an Salatbouquet

Champignons de Paris ^D I 13,90

mit Knoblauch-Weißweinsauce und Petersilie

Suppen

Tomatensuppe ^BD I 7,90

mit frischem Basilikum, Croûtons und Schmand

Karottensuppe I 7,90

mit frischem Ingwer

Apfelschaumsuppe ^D I 8,90

mit Calvados parfümiert

Vegetarisch

Harissa Aubergine mit Tahinecreme ^DF I 16,90

Weizen Taboulé und Schafskäse

Gekochte Williamsbirne ^CD I 16,90

mit Raclette gratiniert dazu Birnensenf

Penne Rigate mit Blattspinat ^ABD I 14,90

getrockneten Tomaten und Schafskäse

Spaghetti al Pesto ^ABD I 13,90

mit hausgemachtem Basilikumpesto

~ Für vegane Alternativen sprechen Sie gern unseren Service an, wir finden für Sie eine vegane Variante.

Salat

Kleiner gemischter Salat I 6,50 €

Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten & Paprika

Salat „Toskana“ ^D I 14,50 €

Schafskäse, Paprika, Tomaten, Oliven & Thymian

Salat „Fromage de Brebis“ ^ABD I 14,50 €

Blattsalate, warmer Schafskäse auf Blätterteig

Salat „Nicoise“ ^AH I 15,50 €

Blattsalate mit Thunfisch, Bohnen, Oliven,
Zwiebeln, Ei

Salat „Poulet“ ^AB I 15,50 €

Blattsalate mit Hähnchenbrust im Knuspermantel, dazu Früchte und Champignons (auf Wunsch auch unpaniert)

Salat „Merguez“ ^CDG I 16,90 €

3 gegrillte Merguez an Blattsalaten dazu 2 Dipps

Salat Saumon ^H I 18,90 €

gebratenes Lachsfilet auf Blattsalaten

Caesar Salad ^CDHI I 12,90 €

Römersalat, Tomaten, Croutons und Parmesankäse
mit hausgemachtem Caesardressing
zusätzlich mit
gebratenen Hähnchenbruststreifen I 16,90
3 gebratenen Großgarnelen^M I 19,90

~ unsere Blattsalate servieren wir mit Gurken, Tomaten und unserem hausgemachtem Balsamicodressing ^AC

Pasta

Spaghetti Bolognese ^ABD I 13,90 €

mit hausgemachter Bolognese vom Rind

Spaghetti Vongole ^BDM I 19,90 €

mit Venusmuscheln,Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten, Chili und Basilikum

Penne Rigate „Saumon“ ^BDGH I 17,90 €

mit Lachs und Zucchinistreifen in Limonensauce

Kindergerichte

NUR FÜR KINDER !

Spaghetti mit Butter und Parmesankäse ^ABD I 6,00

Penne Rigate ^ABD I 6,00

mit Tomatensauce und Parmesankäse

Portion Pommes Frites ^AC I 5,00

mit Ketchup oder Mayonnaise

Hähnchenbrustschnitzel, paniert ^AB I 8,90

mit Pommes Frites

Internationale Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb ^ABC I 29,00 €

mit lauwarmen Kartoffel-Radieschensalat angemacht mit Pommerysenf kleine Portion I 23,00 € auf Wunsch dazu Preiselbeeren / Portion I 3,00

Kalbsleber ^BDG I 22,90

mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln an hausgemachtem Kartoffelpüree

Hähnchenbruststreifen
in Curry-Orangensauce ^D I 22,90

dazu knackiges Gemüse & Basmatireis

Spezialitäten

Boeuf Bourguignon ^DG I 26,90

Rindfleisch in Burgundersauce an Salzkartoffeln

Châteaubriand
(500g/Vorbereitungszeit: 30 Min.) ^DG I 84,00

Rinderfilet für 2 Personen,
verschiedene Gemüse, Pommes Frites und Sauce béarnaise

Blanquette de veau à l´ancienne ^DG I 24,90

Kalbsragout an Basmatireis

Rogons de veau avec une Sauce Moutarde de Pommery ^CDG I 25,90

Kalbsnieren in Pommerysenfsauce mit provencialischem Gemüse und Pommes pont-neuf

Fleisch vom Lavasteingrill

zu unseren Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter ^D

Filet de boeuf ^D

Argentinisches Rinderfilet mit Gemüse und Kartoffelbeilage 150g: 26,90 € 250g: 34,90 €

Steak frites ^A I 23,90 €

Argentinisches Entrecôte 150g mit Pommes Frites und Beilagensalat

Filet de veau

Kalbsfilet mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln 150g: 25,90 € 250g: 33,90 €

Lammrücken unter der Kräuterkruste I 27,90 €

dazu mediterranes Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln

3 Merguez vom Grill ^ACGI 21,90 €

dazu Pommes Frites, Beilagensalat und zwei Dips

Beilagen und Extras

Pommes Frites I 5,00
Rosmarinkartoffeln I 4,50
Kartoffelpüree ^D I 4,50
Sauce bernaise ^DG I 4,00
Bratkartoffeln ^D I 6,50
Blattspinat I 5,50
Preiselbeeren I 3,00
Zucchinigemüse ^D I 6,50
Mediterranes Bohnengemüse ^CD I 7,00
Provencialisches Gemüse I 7,50

Fisch

Filet vom Loup de mer ^DH I 23,50

mit karamellsierten Kaiserschoten
und Apfel-Zwiebelkompott, Kartoffelpüree
und Apfel Cidre-Beurre blanc

Pernod Garnelen ^DGM I 23,90

mit Blattspinat und Basmatireis

Großgarnelen „Mediterran“ ^DGM I 23,90

mit Chili, Lauch, Paprika, Oliven,
Kirschtomaten und Parmesankäse dazu Basmatireis

Dorade Royal (400-600g) vom Lavasteingrill ^GG I 24,90

dazu Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und Limonen-Korianderbutter

Oktopus nach sizilianischer Art ^GH I 23,90

mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili dazu Basmatireis

Jour Fixe

IMMER FREITAGS ab 18.00 Uhr:

„BOUILLABAISE MARSEILLAISE“ ^GHM I 25,00 €

2 verschiedene Fischfilets und 1 Großgarnele
im hausgemachtem Fischsud mit Safran
dazu Sauce Rouille und Knoblauchcrustini

Desserts

Créme brûlée ^AD I 7,90

Vanillecreme mit braunem Zucker gratiniert

Kardamon Parfait mit Vanille ^AD I 9,90

auf Fruchtspiegel

Französische Apfeltarte Maison ^ABDI I 7,90

und Vanille-Eis

Hausgemachte Tarte au citron ^ABD I 7,90

Sorbet Variation I 9,90

auf Mangocoulis

Mousse au Chocolat ^AD I 8,90

auf Fruchtspiegel

Crêpe Suzette mit Vanille-Eis ^ABD I 14,90

Crêpe flambiert in einer Sauce aus Orangenlikör, Orangensaft und Orangenfilets

Fromage / Käse

Fromage au lait cru ^D 3 Sorten I 15,90

kleiner französischer Rohmilchkäse Teller,
dazu Butter, Feigensenf, Oliven und Trauben.

Info – Allergene Zutaten und Zusatzstoffe:

A Eier
B glutenhaltig
C Senf
D Milchprodukte/Laktose
E Weichtiere

F Sesamsamen
H Fisch
I Schalenfrüchte
J Lupinen
K Erdnüsse

I Soja
M Krebstiere

➀ mit Farbstoff
➁ coffeinhaltig
➂ chininhaltig

➃ Antioxidationsmittel
➄ enthält Sulfite
➅ Aspartam enthält Phenylalaninquelle