Menu

hr

Küchenschluss 22.00 Uhr

Vorspeisen

Fines de Claire Austern natur pro Stück I 3,80
Lachs Tatar I 17,90

mit Avocado und roten Zwiebeln in Limonen-Vinaigrette

Vorspeisenteller „Gourmet Sud“ ADH I 17,90

mit gegrilltem Gemüse, Avocadocreme, Schafskäse-Paprikacreme, Thunfischcreme, Vitello Tonnato und Melone mit Parmaschinken

Vorspeisenteller „Orient“ DFI I 19,90

Auberginencreme mit Tahine, Hummus, Koriander-Kartoffeln
mit Limone, Rote Beete mit Cumin und Schafskäse, frittierter Blumenkohl mit Tahinecreme, tomatisierte Aubergine

Vitello Tonnato ADH I 12,90

dünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Warme Vorspeisen

Gebackene Sardinen (250g) ABD I 12,90

mit Knoblauchcreme und Baguette       

Escargots de Bourgogne DE I 11,90

6 Schnecken in Knoblauch-Kräuterbutter

Gratinierter Ziegenkäse D I 14,90

auf rotem Zwiebelkonfit an Salatbouquet

Champignons de Paris D I 13,90

mit Knoblauch-Weißweinsauce und Petersilie

Suppen

Tomatensuppe BD I 7,90

mit frischem Basilikum, Croûtons und Schmand

Karottensuppe I 7,90

mit frischem Ingwer

Apfelschaumsuppe D I 8,90

mit Calvados parfümiert

Vegetarisch

Harissa Aubergine mit Tahinecreme DF I 16,90

Weizen Taboulé und Schafskäse

Gekochte Williamsbirne CD I 16,90

mit Raclette gratiniert dazu Birnensenf

Penne Rigate mit Blattspinat ABD I 14,90

getrockneten Tomaten und Schafskäse

Spaghetti al Pesto ABD I 13,90

mit hausgemachtem Basilikumpesto

~ Für vegane Alternativen sprechen Sie gern unseren Service an, wir finden für Sie eine vegane Variante.

Salat

Kleiner gemischter Salat I 6,50 €

Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten & Paprika

Salat „Toskana“ D I 14,50 €

Schafskäse, Paprika, Tomaten, Oliven & Thymian

Salat „Fromage de Brebis“ ABD I 14,50 €

Blattsalate, warmer Schafskäse auf Blätterteig

Salat „Nicoise“ AH I 15,50 €

Blattsalate mit Thunfisch, Bohnen, Oliven,
Zwiebeln, Ei

Salat „Poulet“ AB I 15,50 €

Blattsalate mit Hähnchenbrust im Knuspermantel, dazu Früchte und Champignons (auf Wunsch auch unpaniert)

Salat „Merguez“ CDG I 16,90 €

3 gegrillte Merguez an Blattsalaten dazu 2 Dipps

Salat Saumon H I 18,90 €

gebratenes Lachsfilet auf Blattsalaten

Caesar Salad CDHI I 12,90 €

Römersalat, Tomaten, Croutons und Parmesankäse
mit hausgemachtem Caesardressing
zusätzlich mit
gebratenen Hähnchenbruststreifen I 16,90
3 gebratenen GroßgarnelenM I 19,90

~ unsere Blattsalate servieren wir mit Gurken, Tomaten und unserem hausgemachtem Balsamicodressing AC

Pasta

Spaghetti Bolognese ABD I 13,90 €

mit hausgemachter Bolognese vom Rind

Spaghetti Vongole BDM I 19,90 €

mit Venusmuscheln,Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten, Chili und Basilikum

Penne Rigate „Saumon“ BDGH I 17,90 €

mit Lachs und Zucchinistreifen in Limonensauce

Kindergerichte

NUR FÜR KINDER !

Spaghetti mit Butter und Parmesankäse ABD I 6,00
Penne Rigate ABD I 6,00

mit Tomatensauce und Parmesankäse

Portion Pommes Frites AC I 5,00

mit Ketchup oder Mayonnaise

Hähnchenbrustschnitzel, paniert AB I 8,90

mit Pommes Frites

Internationale Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb ABC I 29,00 €
mit lauwarmen Kartoffel-Radieschensalat angemacht mit Pommerysenf kleine Portion I 23,00 € auf Wunsch dazu Preiselbeeren / Portion I 3,00
Kalbsleber BDG I 22,90
mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln an hausgemachtem Kartoffelpüree
Hähnchenbruststreifen
in Curry-Orangensauce D I 22,90
dazu knackiges Gemüse & Basmatireis

Spezialitäten

Boeuf Bourguignon DG I 26,90

Rindfleisch in Burgundersauce an Salzkartoffeln

Châteaubriand
(500g/Vorbereitungszeit: 30 Min.) DG I 84,00

Rinderfilet für 2 Personen,
verschiedene Gemüse, Pommes Frites und Sauce béarnaise

Blanquette de veau à l´ancienne DG I 24,90

Kalbsragout an Basmatireis

Rogons de veau avec une Sauce Moutarde de Pommery CDG I 25,90

Kalbsnieren in Pommerysenfsauce mit provencialischem Gemüse und Pommes pont-neuf

Fleisch vom Lavasteingrill

zu unseren Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter D
Filet de boeuf D
Argentinisches Rinderfilet mit Gemüse und Kartoffelbeilage 150g:      26,90 € 250g:      34,90 €
Steak frites I 23,90 €
Argentinisches Entrecôte 150g mit Pommes Frites und Beilagensalat
Filet de veau
Kalbsfilet mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln 150g:      25,90 € 250g:      33,90 €
Lammrücken unter der Kräuterkruste I 27,90 €
dazu mediterranes Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln
3 Merguez vom Grill ACG I 21,90 €
dazu Pommes Frites, Beilagensalat und zwei Dips
Beilagen und Extras
Pommes Frites I 5,00
Rosmarinkartoffeln I 4,50
Kartoffelpüree D I 4,50
Sauce bernaise DG I 4,00
Bratkartoffeln D I 6,50
Blattspinat I 5,50 
            Preiselbeeren I 3,00
Zucchinigemüse D I 6,50
Mediterranes Bohnengemüse CD I 7,00
Provencialisches Gemüse I 7,50

Fisch

Filet vom Loup de mer DH  I 23,50

mit karamellsierten Kaiserschoten
und Apfel-Zwiebelkompott, Kartoffelpüree
und Apfel Cidre-Beurre blanc

Pernod Garnelen DGM  I 23,90

mit Blattspinat und Basmatireis

Großgarnelen „Mediterran“ DGM  I 23,90

mit Chili, Lauch, Paprika, Oliven,
Kirschtomaten und Parmesankäse dazu Basmatireis

Dorade Royal (400-600g) vom Lavasteingrill GG  I 24,90

dazu Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und Limonen-Korianderbutter

Oktopus nach sizilianischer Art GH  I 23,90

mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili dazu Basmatireis

Jour Fixe

IMMER FREITAGS ab 18.00 Uhr:

„BOUILLABAISE MARSEILLAISE“ GHM  I 25,00 €
2 verschiedene Fischfilets und 1 Großgarnele
im hausgemachtem Fischsud mit Safran
dazu Sauce Rouille und Knoblauchcrustini

Desserts

Créme brûlée AD  I 7,90

Vanillecreme mit braunem Zucker gratiniert

Kardamon Parfait mit Vanille AD  I 9,90

auf Fruchtspiegel

Französische Apfeltarte Maison ABDI  I 7,90

und Vanille-Eis

Hausgemachte Tarte au citron ABD  I 7,90
Sorbet Variation I 9,90

auf Mangocoulis

Mousse au Chocolat AD I 8,90

auf Fruchtspiegel

Crêpe Suzette mit Vanille-Eis ABD  I 14,90

Crêpe flambiert in einer Sauce aus Orangenlikör, Orangensaft und Orangenfilets

Fromage / Käse

Fromage au lait cru D  3 Sorten I 15,90

kleiner französischer Rohmilchkäse Teller,
dazu Butter, Feigensenf, Oliven und Trauben.

Info – Allergene Zutaten und Zusatzstoffe:

A Eier
B glutenhaltig
C Senf
D Milchprodukte/Laktose
E Weichtiere

F Sesamsamen
H Fisch
I Schalenfrüchte
J Lupinen
K Erdnüsse

I Soja
M Krebstiere

➀ mit Farbstoff
➁ coffeinhaltig
➂ chininhaltig

➃ Antioxidationsmittel
➄ enthält Sulfite
➅ Aspartam enthält Phenylalaninquelle