Menu

Küchenschluss 22.00 Uhr
Vorspeisen
Fines de Claire Austern natur pro Stück I 3,80
Lachs Tatar I 17,90
mit Avocado und roten Zwiebeln in Limonen-Vinaigrette
Vorspeisenteller „Gourmet Sud“ ADH I 17,90
mit gegrilltem Gemüse, Avocadocreme, Schafskäse-Paprikacreme, Thunfischcreme, Vitello Tonnato und Melone mit Parmaschinken
Vorspeisenteller „Orient“ DFI I 19,90
Auberginencreme mit Tahine, Hummus, Koriander-Kartoffeln
mit Limone, Rote Beete mit Cumin und Schafskäse, frittierter Blumenkohl mit Tahinecreme, tomatisierte Aubergine
Vitello Tonnato ADH I 12,90
dünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

Warme Vorspeisen
Gebackene Sardinen (250g) ABD I 12,90
mit Knoblauchcreme und Baguette
Escargots de Bourgogne DE I 11,90
6 Schnecken in Knoblauch-Kräuterbutter
Gratinierter Ziegenkäse D I 14,90
auf rotem Zwiebelkonfit an Salatbouquet
Champignons de Paris D I 13,90
mit Knoblauch-Weißweinsauce und Petersilie

Suppen
Tomatensuppe BD I 7,90
mit frischem Basilikum, Croûtons und Schmand
Karottensuppe I 7,90
mit frischem Ingwer
Apfelschaumsuppe D I 8,90
mit Calvados parfümiert

Vegetarisch
Harissa Aubergine mit Tahinecreme DF I 16,90
Weizen Taboulé und Schafskäse
Gekochte Williamsbirne CD I 16,90
mit Raclette gratiniert dazu Birnensenf
Penne Rigate mit Blattspinat ABD I 14,90
getrockneten Tomaten und Schafskäse
Spaghetti al Pesto ABD I 13,90
mit hausgemachtem Basilikumpesto
~ Für vegane Alternativen sprechen Sie gern unseren Service an, wir finden für Sie eine vegane Variante.

Salat
Kleiner gemischter Salat I 6,50 €
Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten & Paprika
Salat „Toskana“ D I 14,50 €
Schafskäse, Paprika, Tomaten, Oliven & Thymian
Salat „Fromage de Brebis“ ABD I 14,50 €
Blattsalate, warmer Schafskäse auf Blätterteig
Salat „Nicoise“ AH I 15,50 €
Blattsalate mit Thunfisch, Bohnen, Oliven,
Zwiebeln, Ei
Salat „Poulet“ AB I 15,50 €
Blattsalate mit Hähnchenbrust im Knuspermantel, dazu Früchte und Champignons (auf Wunsch auch unpaniert)
Salat „Merguez“ CDG I 16,90 €
3 gegrillte Merguez an Blattsalaten dazu 2 Dipps
Salat Saumon H I 18,90 €
gebratenes Lachsfilet auf Blattsalaten
Caesar Salad CDHI I 12,90 €
Römersalat, Tomaten, Croutons und Parmesankäse
mit hausgemachtem Caesardressing
zusätzlich mit
gebratenen Hähnchenbruststreifen I 16,90
3 gebratenen GroßgarnelenM I 19,90
~ unsere Blattsalate servieren wir mit Gurken, Tomaten und unserem hausgemachtem Balsamicodressing AC

Pasta
Spaghetti Bolognese ABD I 13,90 €
mit hausgemachter Bolognese vom Rind
Spaghetti Vongole BDM I 19,90 €
mit Venusmuscheln,Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten, Chili und Basilikum
Penne Rigate „Saumon“ BDGH I 17,90 €
mit Lachs und Zucchinistreifen in Limonensauce

Kindergerichte
NUR FÜR KINDER !
Spaghetti mit Butter und Parmesankäse ABD I 6,00
Penne Rigate ABD I 6,00
mit Tomatensauce und Parmesankäse
Portion Pommes Frites AC I 5,00
mit Ketchup oder Mayonnaise
Hähnchenbrustschnitzel, paniert AB I 8,90
mit Pommes Frites
Internationale Klassiker
Wiener Schnitzel vom Kalb ABC I 29,00 €
mit lauwarmen Kartoffel-Radieschensalat angemacht mit Pommerysenf kleine Portion I 23,00 € auf Wunsch dazu Preiselbeeren / Portion I 3,00Kalbsleber BDG I 22,90
mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln an hausgemachtem KartoffelpüreeHähnchenbruststreifen
in Curry-Orangensauce D I 22,90
dazu knackiges Gemüse & Basmatireis 
Spezialitäten
Boeuf Bourguignon DG I 26,90
Rindfleisch in Burgundersauce an Salzkartoffeln
Châteaubriand
(500g/Vorbereitungszeit: 30 Min.) DG I 84,00
Rinderfilet für 2 Personen,
verschiedene Gemüse, Pommes Frites und Sauce béarnaise
Blanquette de veau à l´ancienne DG I 24,90
Kalbsragout an Basmatireis
Rogons de veau avec une Sauce Moutarde de Pommery CDG I 25,90
Kalbsnieren in Pommerysenfsauce mit provencialischem Gemüse und Pommes pont-neuf

Fleisch vom Lavasteingrill
Filet de boeuf D
Argentinisches Rinderfilet mit Gemüse und Kartoffelbeilage 150g: 26,90 € 250g: 34,90 €Steak frites A I 23,90 €
Argentinisches Entrecôte 150g mit Pommes Frites und BeilagensalatFilet de veau
Kalbsfilet mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln 150g: 25,90 € 250g: 33,90 €Lammrücken unter der Kräuterkruste I 27,90 €
dazu mediterranes Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln3 Merguez vom Grill ACG I 21,90 €
dazu Pommes Frites, Beilagensalat und zwei DipsBeilagen und Extras
Pommes Frites I 5,00Rosmarinkartoffeln I 4,50
Kartoffelpüree D I 4,50
Sauce bernaise DG I 4,00
Bratkartoffeln D I 6,50
Blattspinat I 5,50
Preiselbeeren I 3,00
Zucchinigemüse D I 6,50
Mediterranes Bohnengemüse CD I 7,00
Provencialisches Gemüse I 7,50

Fisch
Filet vom Loup de mer DH I 23,50
mit karamellsierten Kaiserschoten
und Apfel-Zwiebelkompott, Kartoffelpüree
und Apfel Cidre-Beurre blanc
Pernod Garnelen DGM I 23,90
mit Blattspinat und Basmatireis
Großgarnelen „Mediterran“ DGM I 23,90
mit Chili, Lauch, Paprika, Oliven,
Kirschtomaten und Parmesankäse dazu Basmatireis
Dorade Royal (400-600g) vom Lavasteingrill GG I 24,90
dazu Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und Limonen-Korianderbutter
Oktopus nach sizilianischer Art GH I 23,90
mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili dazu Basmatireis

Jour Fixe
IMMER FREITAGS ab 18.00 Uhr:
„BOUILLABAISE MARSEILLAISE“ GHM I 25,00 €
2 verschiedene Fischfilets und 1 Großgarneleim hausgemachtem Fischsud mit Safran
dazu Sauce Rouille und Knoblauchcrustini

Desserts
Créme brûlée AD I 7,90
Vanillecreme mit braunem Zucker gratiniert
Kardamon Parfait mit Vanille AD I 9,90
auf Fruchtspiegel
Französische Apfeltarte Maison ABDI I 7,90
und Vanille-Eis
Hausgemachte Tarte au citron ABD I 7,90
Sorbet Variation I 9,90
auf Mangocoulis
Mousse au Chocolat AD I 8,90
auf Fruchtspiegel
Crêpe Suzette mit Vanille-Eis ABD I 14,90
Crêpe flambiert in einer Sauce aus Orangenlikör, Orangensaft und Orangenfilets

Fromage / Käse
Fromage au lait cru D 3 Sorten I 15,90
kleiner französischer Rohmilchkäse Teller,
dazu Butter, Feigensenf, Oliven und Trauben.
Info – Allergene Zutaten und Zusatzstoffe:

A Eier
B glutenhaltig
C Senf
D Milchprodukte/Laktose
E Weichtiere
F Sesamsamen
H Fisch
I Schalenfrüchte
J Lupinen
K Erdnüsse
I Soja
M Krebstiere
➀ mit Farbstoff
➁ coffeinhaltig
➂ chininhaltig
➃ Antioxidationsmittel
➄ enthält Sulfite
➅ Aspartam enthält Phenylalaninquelle