Nous recommandons

Spargelcremesuppe mit frischerm Kerbel ^D  I 7,90 €

Spargel Risotto mit frischen Kräutern und Parmesankäse ^d  I 16,90 €

Frischer Beelitzer Spargel (500g Rohgewicht) ^a,b I 19,90 €

mit Kartoffeln und zur Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Frischer Beelitzer Spargel (250g Rohgewicht) ^a,b

mit Kartoffeln und zur Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
dazu mit:

Kräuterrührei^a I 21,90 €
~ Parmaschinken I 21,90 €
~ Jambon (gekochter Schinken mit Rosmarin) I 21,90 €
~ kleinem Wiener Schnitzel (vom Kalb) ^a I 29,90 €
~ Schnitzel Wiener Art (vom Jungschwein)^a I 23,90 €
~ gegrilltem Lachsfilet ^hI 26,90 €

Erdbeermousse ^a,d I 7,90 €

auf Rhabarberkompott

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Weinempfehlung vom Weingut Tenuta Carretta:

die passende Begleitung zum Spargel

Cayega – Roero Arneis ´2022 I Glas 0,1l 4,90 € I Glas 0,2l 9,50 € I Flasche 0,75l 36,00 €

Intensiver Weißwein aus dem Piemont